✔ بررسی اجمالی

آلفا لیپوئیک اسید ، در سال های اخیر مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است که یک ترکیب آلی می باشد که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل می کند . بدن به طور طبیعی آن را تولید می کند اما در انواع غذاها و همچنین به عنوان مکمل غذایی نیز مورد مصرف قرار می گیرد . تحقیقات نشان داده اند که ALA ممکن است در کاهش وزن ، دیابت و بسیاری موارد دیگر نیز نقش داشته باشد . با این حال سؤال بسیاری از مردم این است که آیا ALA واقعا مؤثر است ؟

✵ این مقاله آلفا لیپوئیک اسید ، فواید آن ، عوارض جانبی و دوز توصیه شده آن را مورد بررسی قرار می دهد .

✔ آلفا لیپوئیک اسید چیست ؟

آلفا لیپوئیک اسید ( ALA ) یک ترکیب آلی است که در تمام سلول های بدن انسان یافت می شود . در داخل میتوکندری ، به عنوان نیروگاه سلول ها نیز شناخته می شود ، جایی که به آنزیم ها کمک می کند تا مواد مغذی را به انرژی تبدیل کنند . علاوه بر این ، دارای خواص آنتی اکسیدانی قدرتمندی نیز می باشد .

آلفا لیپوئیک اسید هم به صورت محلول در آب و هم محلول در چربی است که این موضوع اجازه ی فعالیت در هر نوع بافت بدن را به آن می دهد ، در حالی که سایر آنتی اکسیدان ها فقط محلول در آب یا فقط محلول در چربی هستند . به طور مثال ، ویتامین C فقط محلول در آب است اما ویتامین E تنها محلول در چربی است .

خواص آنتی اکسیدانی آلفا لیپوئیک اسید ، با چندین مزیت از جمله کاهش سطح قند خون ، کاهش التهاب ، کند شدن روند پیری پوست و بهبود عملکرد اعصاب همراه است .

بدن انسان ، میزان کمی آلفا لیپوئیک اسید تولید می کند . به همین دلیل ، بسیاری از افراد برای بهینه سازی مصرف خود ، به برخی از غذاها یا مکمل های حاوی آن ، روی می آورند .

فرآورده های دامی مانند گوشت قرمز منابع بسیار خوبی برای آلفا لیپوئیک اسید هستند . غذاهای گیاهی مانند کلم بروکلی ، گوجه فرنگی ، اسفناج و جوانه بروکسل نیز حاوی مقادیری از آن می باشند .

گفته می شود مکمل ها می توانند تا 1000 برابر آلفا لیپوئیک اسید بیشتری نسبت به منابع غذایی ، به بدن برسانند .

⁂ خلاصه :

آلفا لیپوئیک اسید ، یک ترکیب آلی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند . این ماده در میتوکندری سلول ها ساخته می شود اما از طریق غذا و مکمل ها نیز می توان آن را دریافت کرد .

✔ آلفا لیپوئیک اسید و کاهش وزن

تحقیقات نشان می دهد که آلفا لیپوئیک اسید می تواند از چند طریق منجر به کاهش وزن شود . با مطالعات انجام شده روی حیوانات مشخص شده که این ماده می تواند فعالیت آنزیم AMP فعال شده توسط پروتئین کیناز ( AMPK ) را که در هیپوتالاموس مغز واقع شده است ، کاهش دهد . زمانی که AMP فعالیت بیشتری داشته باشد ممکن است احساس گرسنگی را افزایش دهد . از طرف دیگر ، سرکوب فعالیت آن ممکن است باعث افزایش کالری سوزی بدن در حالت استراحت شود . بنابراین حیواناتی که از آلفا لیپوئیک اسید استفاده کرده بودند ، کالری بیشتری می سوزاندند .

با این حال ، مطالعات انسانی نشان می دهد که آلفا لیپوئیک اسید فقط کمی در کاهش وزن تأثیر می گذارد .

تجزیه و تحلیل 12 مطالعه طی 14 هفته نشان داده است افرادی که از مکمل های حاوی ALA استفاده می کردند ، به طور متوسط 1.52 پوند ( 0.69 کیلوگرم ) بیشتر از کسانی که آن را مصرف نکرده بودند وزن کم کردند .

در نهایت به نظر می رسد که آلفا لیپوئیک اسید ، تنها یک اثر جزئی در کاهش وزن انسان دارد !

⁂ خلاصه :

اگرچه آلفا لیپوئیک اسید دارای خواصی است که ممکن است باعث کاهش وزن شود ، اما تاثیر کلی آن در انسان ، ناچیز به نظر می رسد .

✔ آلفا لیپوئیک اسید و دیابت

دیابت بیش از 400 میلیون بزرگسال را در سراسر جهان گرفتار خود ساخته است . یکی از ویژگی های اصلی دیابت کنترل نشده ، بالا بودن سطح قند خون است . در صورت عدم درمان ، این موضوع می تواند باعث مشکلاتی برای سلامتی شود از جمله از دست دادن بینایی ، نارسایی کلیه و بیماری های قلبی .

آلفا لیپوئیک اسید به عنوان یک کمک بالقوه برای دیابت شناخته شده است ، زیرا ثابت شده است که سطح قند خون را در انسان و حیوانات کاهش می دهد .

در مطالعات حیوانی ، میزان قند خون را تا %64 کاهش داده است . مطالعات دیگر در بزرگسالان مبتلا به سندرم متابولیک نشان داده است که ممکن است مقاومت به انسولین را کاهش داده و سطح گلوکز ناشتا خون و HbA1c را نیز کاهش دهد .

دانشمندان بر این باورند آلفا لیپوئیک اسید با ترویج فرآیندهایی که می توانند چربی های جمع شده در سلول های عضلانی را از بین ببرند ، باعث کاهش قند خون شود که در غیر این صورت انسولین را کم اثر می کند .

ثابت شده است که ALA علائم آسیب های عصبی را نیز کاهش داده و خطر رتینوپاتی دیابتی ( آسیب چشمی ) را که می تواند در پی دیابت کنترل نشده رخ دهد ، کاهش دهد .

اعتقاد بر این است که دلیل این تاثیرات ، خواص آنتی اکسیدانی قوی موجود در آلفا لیپوئیک اسید است . اگرچه نشان داده شده است که آلفا لیپوئیک اسید به کنترل قند خون کمک می کند ، اما این ماده یک درمان کامل برای دیابت محسوب نمی شود . اگر دیابت دارید و می خواهید آلفا لیپوئیک اسید را امتحان کنید ، بهتر است ابتدا با پزشک خود مشورت کنید ، زیرا ممکن است با سایر داروهای مصرفی شما تداخل داشته باشد .

⁂ خلاصه :

ثابت شده است که آلفا لیپوئیک اسید مقاومت در برابر انسولین را کاهش می دهد ، کنترل قند خون را بهبود می بخشد ، علائم آسیب های عصبی و خطر رتینوپاتی دیابتی را کاهش می دهد .

✔ سایر فواید آلفا لیپوئیک اسید برای سلامتی

آلفا لیپوئیک اسید دارای فواید دیگری نیز برای سلامتی می باشد .

✵ ممکن است روند پیری پوست را کاهش دهد

تحقیقات نشان داده اند که آلفا لیپوئیک اسید می تواند به مبارزه با علائم پیری پوست کمک کند .

در یک مطالعه ی انسانی ، دانشمندان دریافتند که استفاده از کرم حاوی آلفا لیپوئیک اسید بر روی پوست باعث کاهش خطوط ریز ، چین و چروک و زبری پوست می شود و هیچ عارضه ی جانبی ندارد .

وقتی آلفا لیپوئیک اسید به روی پوست زده می شود ، خود را در لایه های داخلی پوست قرار داده و محافظت آنتی اکسیدانی در برابر اشعه ی ماورا بنفش مضر خورشید ارائه می دهد .

علاوه بر این ، اسید آلفا لیپوئیک سطح آنتی اکسیدان های دیگر مانند گلوتاتیون را افزایش می دهد که به محافظت در برابر آسیب های پوستی کمک می کند و ممکن است علائم پیری را کاهش دهد .

✵ ممکن است باعث تقویت حافظه شود

کاهش حافظه یکی از نگرانی های بزرگسالان مسن است . اعتقاد بر این است که آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو نقشی اساسی در از دست دادن حافظه دارد . از آنجا که آلفا لیپوئیک اسید یک آنتی اکسیدان قوی است ، مطالعات توانایی آن را برای کند کردن پیشرفت اختلالات مشخص شده ی از دست دادن حافظه مانند بیماری آلزایمر بررسی کرده اند .

مطالعات انسانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که آلفا لیپوئیک اسید با خنثی سازی رادیکال های آزاد و سرکوب التهاب ، پیشرفت بیماری آلزایمر را کند می کند . با این حال فقط تعداد اندکی از مطالعات درباره ی آلفا لیپوئیک اسید و اختلالات مربوط به از دست دادن حافظه انجام شده است . قبل از اینکه آلفا لیپوئیک اسید برای درمان توصیه شود ، تحقیقات بیشتری لازم است .

✵ عملکرد عصب سالم را تقویت می کند

تحقیقات نشان داده اند که آلفا لیپوئیک اسید باعث عملکرد عصب سالم می شود . در حقیقت مشخص شده است که در مراحل اولیه ، پیشرفت سندرم تونل کارپال کاهش می یابد . این حالت با بی حسی یا گزگز شدن دست ناشی از عصب نیش خورده مشخص می شود . علاوه بر این ، نشان داده شده است که مصرف اسید آلفا لیپوئیک قبل و بعد از انجام جراحی برای سندرم تونل کارپال برای پیشرفت نتایج بهبودی می تواند موثر واقع شود .

محققان همچنین کشف کرده اند که اسید آلفا لیپوئیک ممکن است علائم نوروپاتی دیابتی را که درد عصبی ناشی از دیابت کنترل نشده است ، کاهش دهد .

✵ التهاب را کاهش می دهد

التهاب مزمن با چندین بیماری از جمله سرطان و دیابت مرتبط است و آلفا لیپوئیک اسید می تواند التهاب را کاهش دهد .

در تجزیه و تحلیل 11 مطالعه ، آلفا لیپوئیک اسید به طور قابل توجهی سطح مارکر التهابی ( C-reactive protein ( CRP را در بزرگسالان با سطح بالای CRP کاهش داد .

در آزمایشات با لوله آزمایش ، آلفا لیپوئیک اسید نشانگرهای التهاب را کاهش داده است ، از جمله NF-kB ، ICAM-1 ، VCAM-1 ، MMP-2 ، MMP-9 و IL-6 .

✵ ممکن است عوامل خطرناک بیماری های قلبی را کاهش دهد

بیماری قلبی یکی از چهار علت مرگ در آمریکا است .

اول ، خواص آنتی اکسیدانی به آلفا لیپوئیک اسید اجازه می دهد تا رادیکال های آزاد را خنثی کرده و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد ، که با آسیب هایی که می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد ارتباط دارد .

دوم ، نشان داده شده است که اختلال عملکرد اندوتلیال را بهبود می بخشد - وضعیتی که رگ های خونی نمی توانند به درستی گشاد شوند - که خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد .

علاوه بر این مصرف مکمل آلفا لیپوئیک اسید باعث کاهش تری گلیسیرید در بزرگسالان مبتلا به بیماری متابولیک می شود .

⁂ خلاصه :

آلفا لیپوئیک اسید دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی می باشد که ممکن است التهاب و روند پیری پوست را کاهش دهد . همچنین باعث عملکرد سالم عصب ، کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی و مانع از پیشرفت اختلالات مرتبط با از دست دادن حافظه می شود .

✔ عوارض جانبی

آلفا لیپوئیک اسید به طور کلی بی خطر تلقی می شود و عوارض جانبی آن کم است . در برخی موارد ، افراد ممکن است علائم خفیف مانند حالت تهوع ، بثورات پوستی یا خارش را تجربه کنند . با این حال تحقیقات نشان می دهند که بزرگسالان می توانند تا 2400 میلی گرم در روز را بدون عوارض جانبی مضر مصرف کنند .

⚠ دوزهای بالاتر توصیه نمی شود ، زیرا شواهدی مبنی بر اینکه مزایای اضافی دارند ، وجود ندارد .

علاوه بر این ، تحقیقات حیوانی نشان داده است که دوزهای بسیار زیاد آلفا لیپوئیک اسید ممکن است باعث اکسیداسیون ، تغییر آنزیم های کبد و فشار بر روی بافت کبد و پستان شود .

تا به امروز ، مطالعات بسیار کمی در مورد ایمنی اسید آلفا لیپوئیک در کودکان و زنان باردار انجام شده است . این افراد نباید از ALA استفاده کنند ، مگر اینکه توسط پزشک به آنها توصیه شود .

اگر مبتلا به دیابت هستید ، قبل از مصرف آلفا لیپوئیک اسید با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است با سایر داروهایی که به کاهش سطح قند خون کمک می کنند تداخل داشته باشد .

⁂ خلاصه :

آلفا لیپوئیک اسید به طور کلی بی خطر و عوارض جانبی آن کم است . در بعضی موارد ، افراد ممکن است علائم خفیف مانند حالت تهوع ، بثورات پوستی یا خارش را تجربه کنند .

✔ نحوه ی مصرف آلفا لیپوئیک اسید

آلفا لیپوئیک اسید به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود .

✵ منابع خوب آلفا لیپوئیک اسید شامل :

•  گوشت قرمز
•  گوشت اندام مانند کبد ، قلب ، کلیه و غیره
•  کلم بروکلی
•  اسفناج
•  گوجه فرنگی
•  جوانه بروکسل
•  سیب زمینی
•  نخود سبز
•  سبوس برنج

آلفا لیپوئیک اسید به شکل مکمل نیز در دسترس است و در بسیاری از داروخانه ها و فروشگاه های آنلاین یافت می شود . مکمل ها می توانند تا 1000 برابر آلفا لیپوئیک اسید بیشتری نسبت به غذاها داشته باشند .

مکمل های آلفا لیپوئیک اسید بهتر است با معده ی خالی مصرف شوند زیرا برخی غذاها می توانند فراهمی زیستی اسید را کاهش دهند .

اگرچه هیچ دوز مشخصی برای مصرف آن وجود ندارد ، اما بیشتر شواهد نشان می دهد که 300-600 میلی گرم در روز کافی و بی خطر است . روش دیگر برای تشخیص میزان دوز صحیح توجه به دستورالعمل های نوشته شده بر روی خود مکمل است .

افراد مبتلا به عوارض دیابتی یا اختلالات شناختی ، ممکن است به آلفا لیپوئیک اسید بیشتری نیاز داشته باشند . در چنین مواردی ، بهترین کار این است که با پزشک خود درباره ی میزان دوز مصرفی مشورت کنید .

⁂ خلاصه :

آلفا لیپوئیک اسید به طور طبیعی در گوشت های قرمز ، گوشت اعضای بدن و بسیاری از گیاهان وجود دارد . همچنین به عنوان مکمل غذایی در داروخانه ها یا فروشگاه های آنلاین فروخته می شود .

✔ نتیجه نهایی

آلفا لیپوئیک اسید یک ترکیب آلی با خواص آنتی اکسیدانی است . مقدار کمی از ALA توسط بدن انسان تولید می شود اما در غذاها و به عنوان مکمل نیز می شود آن را دریافت کرد .

ALA ممکن است به دیابت ، کاهش سرعت روند پیری پوست ، تقویت حافظه ، سلامت قلب و کاهش وزن کمک کند .

دوزهای 300 تا 600 میلی گرم در روز ، بدون عوارض جانبی خاصی ، مؤثر و بی خطر می باشد .