10 ماده غذایی که باعث میگرن می شود
مترجم : مرضیه صائمی
✔ چگونه رژیم غذایی بر میگرن تأثیر می گذارد
حملات میگرن دلایل متعددی دارند ، مانند آنچه می خوریم و می نوشیم . به گفته بنیاد تحقیقات میگرن ، غذاهایی که میگرن را تحریک میکنند ممکن است تنها زمانی باعث میگرن شوند که با عوامل دیگر ترکیب شوند . البته این ترکیب بسیار اختصاصی است ، بنابراین مطالعات در این زمینه را دشوار می کند . چیزی به عنوان علت عمومی میگرن وجود ندارد . اما برخی از عوامل رایج وجود دارد که در برخی افراد باعث بروز حملات میگرنی می شود یا به آن کمک می کند .
1. کافئین
کافئین بیش از حد و تجربه ترک آن می تواند باعث میگرن یا سردرد شود . اما با توجه به تحقیقات بنیاد میگرن آمریکا ، کافئین در واقع به توقف حملات میگرنی کمک کرده و حتی گاهی اوقات سردرد را نیز تسکین می دهد .
خوراکی و نوشیدنی های حاوی کافئین عبارتند از :
• قهوه
• چای
• شکلات
2. شیرین کننده های مصنوعی
بسیاری از غذاهای فرآوری شده ، حاوی شیرین کننده های مصنوعی هستند . این شیرین کننده ها جایگزین شکر در غذاها و نوشیدنی ها می شوند و می توانند باعث میگرن شوند . به طور مثال یکی از این شیرین کننده ها به نام آسپارتام باعث بروز حملات میگرنی می شود .
3. الکل
الکل یکی از رایج ترین نوشیدنی هایی است که باعث میگرن می شود . بر اساس یک مطالعه ، بیش از %35 شرکت کنندگان مبتلا به میگرن ، گزارش دادند که الکل یکی از محرک های رایج ابتلا به میگرن در آنها است . به طور خاص شراب قرمز به عنوان یک محرک در بیش از 77 درصد از شرکت کنندگانی که الکل را به عنوان محرک گزارش کردند ، شناخته شد . الکل می تواند باعث کم آبی بدن شود که در ایجاد سردرد نقش بسزایی دارد .
4. شکلات
✵ بر اساس گزارش بنیاد میگرن آمریکا ، شکلات پس از الکل، دومین محرک رایج برای حملات میگرن است .
آنها می گویند که حدود 22 درصد از افرادی که میگرن دارند ، شکلات را به عنوان عامل محرک معرفی کرده اند . شکلات حاوی دو ماده به نام کافئین و بتا فنیل اتیلامین است که در برخی افراد باعث سردرد می شود .
5. غذاهای حاوی MSG
MSG مخفف مونوسدیم گلوتامات و نمک سدیمی اسید گلوتامیک است و به طور طبیعی در بدن وجود دارد . MSG بهبود دهنده عطر و طعم و افزودنی غذایی رایجی است و در غذاهای خاصی استفاده می شود . مصرف آن بی خطر می باشد ، اما برخی از محققان آن را با حملات میگرنی مرتبط می دانند . بنیاد میگرن آمریکا خاطرنشان می کند که در 10 تا 15 درصد از مبتلایان به میگرن ، این ماده باعث بروز حملات میگرنی شدید می شود . سایر مواد نگهدارنده نیز ممکن است در برخی افراد محرک باشند .
6. گوشت های پخته شده
گوشت های پخته شده ( از جمله گوشت های اغذیه فروشی، ژامبون، هات داگ و سوسیس ها ) حاوی مواد نگهدارنده ای به نام نیترات هستند که رنگ و طعم را حفظ می کنند . این غذاها باعث آزاد شدن اکسید نیتریک در خون می شوند که در پی آن رگ های خونی مغز گشاد می شود . شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد اکسید نیتریک می‌تواند به تنهایی باعث میگرن شود یا به عامل این بیماری کمک کند .
7. پنیرهای کهنه
پنیرهای کهنه حاوی ماده ای به نام تیرامین هستند . این ماده زمانی که ماندگی غذا باعث تجزیه پروتئین‌ها می شود ، به وجود می آید . هر چه پنیر بیشتر کهنه شود ، محتوای تیرامین بیشتر خواهد بود . تیرامین ماده شیمیایی دیگری است که گفته می شود باعث سردرد و میگرن می شود . پنیرهای معمولی که سرشار از تیرامین هستند عبارتند از :
• فتا
• بلو چیز ( پنیر آبی )
• پنیر پارمزان
8. خوراکی های ترش و تخمیر شده
مانند پنیرهای کهنه ، غذاهای ترش و تخمیری می توانند حاوی مقادیر زیادی تیرامین باشند . این غذاها عبارتند از :
• ترشیجات
• کیمچی ( غذای کره ای )
• کامبوچا ( نوعی نوشیدنی ، می تواند حاوی الکل نیز باشد )
• بامیه ترشی
• ترشی هالوپینو
9. غذاهای منجمد
خوردن غذاها و نوشیدنی های منجمد مانند بستنی می تواند باعث سردرد شدید شود . اگر بعد از ورزش یا زمانی که بدنتان بیش از حد گرم است ، خوراکی سرد بخورید ، سردردهایتان شدید شده و تبدیل به میگرن می شود .
10. غذاهای شور
غذاهای شور ( به ویژه غذاهای فرآوری شده نمکی که حاوی مواد نگهدارنده مضر نیز هستند ) ممکن است در برخی افراد منجر به میگرن شوند . مصرف میزان بالای سدیم ، فشار خون را افزایش داده و باعث سردرد یا حملات میگرنی می شود .
✔ درمان میگرن
✵ درمان میگرن می‌تواند شامل ترکیبی از داروهای تجویزی و بدون نسخه و یا داروهای گیاهی باشد . برای سردرد یا درد میگرنی گاه به گاه ، می توانید از داروهای بدون نسخه مانند Excedrin Migraine برای تسکین درد استفاده کنید .
پزشک شما همچنین ممکن است داروهایی از خانواده تریپتان را برای تسکین درد تجویز کند . اگر به طور منظم دچار دردهای میگرنی می شوید ، پزشک داروهای پیشگیری کننده مانند بتا بلوکرها را تجویز می کند که این داروها فشار خون را کاهش داده و حملات میگرنی را نیز کم می کنند . برخی مواقع نیز داروهای ضد افسردگی برای جلوگیری از علائم میگرن ، حتی در افرادی که افسردگی ندارند ، تجویز می شود . شواهدی وجود دارد که نشان می دهد برخی از داروهای جایگزین می توانند به درمان میگرن کمک کنند . که شامل :
• ماساژ درمانی که دفعات حملات میگرنی را کاهش می دهد
• بیوفیدبک ، که به شما می آموزد چگونه پاسخ های فیزیکی استرس ، مانند تنش عضلانی را تشخیص دهید
• مصرف ویتامین B2 ( ریبوفلاوین ) که به پیشگیری از حملات میگرن کمک می کند
• مصرف مکمل های منیزیم
✔ آینده نگری و پیشگیری
دوره های میگرن می تواند دردناک باشد و زندگی شما را مختل کند . خوشبختانه برخی تغییرات در سبک زندگی وجود دارد که به شما در پیشگیری از این بیماری کمک می کند . در این مقاله به بررسی برخی از این موارد می پردازیم .
• به طور منظم غذا بخورید و هرگز وعده های غذایی خود را حذف نکنید
• مصرف کافئین را محدود کنید
• خواب کافی و مفید داشته باشید
• با استفاده از یوگا یا مدیتیشن ، استرس زندگی خود را کاهش دهید
• مدت زمانی که به نورهای بالا نگاه می کنید یا در معرض نور مستقیم خورشید هستید را کاهش دهید . زیرا هر دو می توانند باعث میگرن شوند .
• مدت زمان استفاده از تلویزیون، رایانه و نمایشگرهای دیگر را کمتر کنید
• یک رژیم غذایی حذفی برای شناسایی هرگونه حساسیت غذایی یا عدم تحمل غذایی که ممکن است محرک سردرد باشد را امتحان کنید .