چای سبز مثل چای سیاه و اولانگ از گیاهی به نام (کامیلیا) به دست می آید بوته همیشه سبز در نواحی بومی جنوب وجنوب شرق آسیا است که امروزه در تمامی مناطق گرمسیر جهان یافت میشود. چای سبز برخلاف چای سیاه واولانگ تخمیر نمی شود به همین دلیل اجزای اصلی آن در گیاه دست نخورده باقی میماند. اما دلیل این همه جنجال وسرو صدا در باره چای سبزدر بازار مکمل ها چه میتواند باشد؟ پلی فنل (کتیچین)موجود در چای سبزراز اصلی این گیاه با ارزش می باشد. 

کتیچین های موجود رد چای سبزبا حداکثر اشباع(گالات یاای جی سی جی) میباشند. تحقیقاتی که روی کتیچین ها انجام شده برای ورزشکارانی که میخواهند بدنشان را از چربی ها خشک کنند اهمییت فوق العاده حیاتی دارد.بر اساس تحقیقات بالینی چای سبز سیستم گرما زای چربی سوزی بدن را فعال میکند. در این آزمایش مقداری کتیچین برای نمونه به افراد تزریق شد.درپایان کار دور کمر.ضخامت پوستی وچربی زیر پوست افراد به طور غیر قابل باوری کاهش پیدا کرده بود. کتیچین بدن را به یک دستگاه فوق العاده برای چربی سوزی آماده میکند.
فواید هورمون اصلی چربی سوز (نور اپ نفرین) :
- آماده کردن بدن برای رقابت
- افزایش سوخت وساز( متابولیسم بدن) 
- افزایش آمادگی عضلانی
- آزاد کردن انرژی گلوکزوگلیکوژن
- افزایش میزان سوخت وساز اسید های چرب
- همکاری میان کافئین وکتیچین یا(ای جی سی جی) چای سبز است که موجب میشود بدن به انرژی احتیاج بیشتری پیدا کند.
میدانید چرا چای سبز در میان بدنسازان طرفدار زیادی پیدا کرده است؟به جای اینکه مجبور شوند چای سبز را آماده کنند بعد بنوشند خیلی راحت به سراغ مکمل های غذایی چای سبز رفته اند. کپسولهای مکمل حاوی عصاره چای سبز باعث افزایش جذب پلی فنل ها در صورت مصرف تکمیلی آن میباشد.کسانی که علاقه ای به نوشیدن چای سبز ندارند با مصرف مکمل میتوانند از فواید سودمند آن بهره بگیرند. 
 
 خواص چای سبز برای افراد بی حوصله: 
1 -  افزایش هورمون اصلی چربی سوزبدن (نور اپی نفرین)
2 - آنتی اکسیدان های فراوان 
3 -  افزایش مصرف انرژی روزانه 
4 -  تقویت سیستم ایمنی 
5 -  تمدیدگرمازایی
دلیل روشنی برای افزایش توانایی چربی سوزی ترکیب عصاره چای سبز با موادی مثل یوهیمی(درخت بومی آفریقای غربی که داروی یوهیمبان از آن ساخته میشود)وجود دارد.داروی یوهیمی با نام شیمیایی (میتیل)نقش مهمی در فرایند چربی سوزی دارد. گیرنده های آلفا سلولهای چربی را مسدود میکند. دراثر این بیولوژی سیستم گرما زایی بدن افزایش چشمگیری پیدا میکند. وقت نوشیدن چای فرا رسیده است!