( پرینت ) ( قبلی ) بعدی

فواید شیک های پروتئین

در این مقاله در مورد اینکه شیک های پروتئین چگونه به شما کمک می کند تا 5 پوند به وزنتان اضافه کنید ، چربی دور شکمتان را آب کنید و یا عضلاتتان را برای مسابقه کات کنید .
این روزها به نظر می رسد که تعداد بیشتری از ورزشکاران از پروتئین در شکل های مختلف استفاده می نمایند . با قدم زدن در فروشگاه ها می توان برشتوک های غنی شده با پروتئین و حتی آرد جو با میزان بالا پروتئین یافت . هر نوع پروتئینی می تواند مفید باشد مانند : سویا ، وی ، کازئین ، شیر و ... .
منبع مقاله : وب سایت بادی بیلدینگ
البته یکی از بهترین راه ها برای تأمین پروتئین بدن استفاده از غذا های سالم و مغذی است ، اما مطمئناً بسیاری از ورزشکاران هم موافق این هستند که نمی توان تمامی پروتئین مورد نیاز بدن را از طریق غذا تأمین کرد . مخصوصا هنگامی که یک شغل تمام وقت داشته باشید و زمان کافی برای پخت غذاهای مناسب شامل پروتئین نداشته باشید . شیک های پروتئین اینجا به کمکتان می آیند .

فواید شیک پروتئین

چرا بسیاری از بدنسازان از شیک های پروتئین استفاده می کنند ؟ پروتئین برای ساخت عضلات استفاده می شود . همچنین پروتئین ها در ساخت هورمون ها ، آنزیم ها ، اسید نوکلئیک و سیستم دفاعی بدن استفاده می شوند . اگر پروتئین کافی به بدن نرسد ، بدن ما نمی تواند ساخت سلول ها ، بافت ها و اورگان ها را تکمیل کند و همچنین عملکرد قلبی و رگی ، انقباض عضلات ، رشد و ترمیم به مشکل بر می خورد . بدون پروتئین به میزان مناسب ، عضلات نمی توانند به سرعت ترمیم شوند و در نتیجه باعث تمرین زدگی عضلات و در نهایت آسیب می شوند .



بعد از تمرین زمان بسیار مناسبی برای مصرف پروتئین است تا پروتئین به عضلات رسیده و شروع به ترمیم " پارگی های میکروسکوپی " عضلات کند . " پارگی میکروسکوپی پارگی های بسیار کوچک در بافت ماهیچه هستند که در اثر انقباض شدید عضلات در طول تمرین بوجود می آید . "
از آن جایی که غذای جامد زمان زیادی برای هضم و شکستن پروتئین و رساندن آن به ماهیچه ، نیاز دارد ، شیک پروتئین بهترین جایگزین برای مصرف بلافاصله بعد از تمرین می باشد . زیرا تنها پس از 30 دقیقه از زمان مصرف آن به ماهیچه ها می رسد . قطعاً حالا می توان فایده مصرف پروتئین را دریافت .

کدام پروتئین بهترین گزینه است ؟

پروتئین وی مکملی محبوب برای کسانی است که به دنبال عضله سازی و بهبود بدن و سلامت خود هستند . برای اینکه بتوان تشخیص داد که کدام نوع پروتئین برای چه نیازی در بدن خوب است نیاز به یک مقیاس برای اندازی گیری می باشد . ( برای مثال تست کیفیت پروتئین ) . پر استفاده ترین مقیاس برای اندازه گیری کیفیت پروتئین ، ارزش بیولوژیکی و یا همان ( BV ) می باشد ، که میزان نیتروژنی است ( پروتئین بدن در گرم ) که قابل جایگزینی با 100 گرم از پروتئین در رژیم غذایی بزرگسالان است .
تصور می شود که پروتئین هایی که بالاترین میزان BV را دارند ، برای رشد بهترین گزینه هستند . اما این مسئله ای بحث بر انگیز در بین دانشمندان است . اگرچه ، بیشتر دانشمندان که تحقیقات مستقیمی بر روی پروتئین داشته اند ، معتقدند که هرچه میزان BV بالاتر باشد ، پروتئین بهتر هضم ، استفاده و ذخیره می شود . اما همچنان این یک بحث بسیار پیچیده و بدون جواب است .



در انتها لازم به ذکر است که پروتئین وی ، یک پروتئین کامل با ارزش بیولوژیکی ( BV  ) بالا می باشد و این به این معنی می باشد که این پروتئین شامل تمام آمینو اسید های ضروری و غیر ضروری می باشد . BV وی تقریبا نزدیک 104 است ، در حالی که پروتئین بعدی که تخم مرغ است با BV به میزان 100 است . در ادامه ، BV شیر 91 ، کازئین 77 ، گوشت 80 ، سویا 74 ، گندم 54 و لوبیا 49 است .
BV تنها مقیاس برای مقایسه پروتئین است و اگر چه مهم است ، اما بسیاری از مردم آن را بسیار بزرگ جلوه می دهند . برای مثال ، گوشت گوساله BV نسبتا پایینی دارد اما یک پروتئین مصرفی ثابت برای بسیاری از ورزشکاران و حتی مردم عادی در طول سال ها می باشد . سویا همچنین از BV پایینی برخوردار است اما ویژگی های مفید دیگری نیز دارد . بنابراین ، در انتخاب پروتئین مهم است که به میزان BV توجه شود ، اما به این معنا نباشد که از پروتئین های دیگر استفاده نشود .

چه میزان پروتئین باید مصرف کنیم ؟

کمترین میزان پروتئینی که بدن نیاز دارد تا عضله سازی کند ، 1 گرم پروتئین در ازای هر پوند از وزن بدن است ( برای مثال ، اگر وزنتان 200 پوند است ، بنابراین حداقل میزان پروتئین مصرفی برای رشد عضلات باید 200 گرم باشد . ) . هر پروتئین دیگری که علاوه بر این مقدار مصرف شود ، پروسه ترمیم عضلات را سرعت می بخشد .
اگرچه بحث در مورد حداکثر میزان پروتئین مصرفی وجود دارد ، اما غیر ممکن است که فردی پروتئین بیش از حد مصرف کند . اما اگر میزان بسیار زیادی پروتئین مصرف می کنید ، بهتر است تا در رژیم خود به کلسیم و منیزیم هم توجه خاصی داشته باشید ، زیرا پروتئین اضافی در بدن باعث تخلیه ذخایر کلسیم و منیزیم می شود .

بهترین زمان برای مصرف پروتئین کی است ؟

تا اینجا به فواید و میزان مصرف پروتئین پرداختیم ، اما سوال دیگر در مورد بهترین زمان مصرف پروتئین است . یکی از زمان هایی که بدن شما بسیار به پروتئین نیاز دارد ، بلافاصله بعد از تمرین است . چرا که بدن شروع به ترمیم ماهیچه بلافاصله بعد از تمرین می کند . مصرف پروتئین در این زمان ، سوخت لازم برای ترمیم و رشد عضلات را تامین می کند .
خوردن وعده های کوچک که شامل پروتئین بالایی هستند ، به صورت متناوب بعد از تمرین به عضلات کمک می کند تا پروتئین لازم برای ترمیم عضلات را ذخیره کند . استفاده از پروتئین های نوشیدنی و یا پروتئین هایی که به آرامی جذب می شوند ، قبل از خواب ، بسیار مهم است . زیرا در هنگام خواب بدن به آرامی پروتئینش را از دست می دهد . صبحانه ، وعده غذایی بسیار مهمی است زیرا بعد از 8 تا 12 ساعت خواب ، بدن در انتظار مواد مغذی است .

نتیجه گیری

بدون توجه به هدفتان ، پروتئین باید یکی از اصلی ترین مواد هر برنامه غذایی باشد زیرا یک ماده بسیار مهم برای بهبود بدن و عملکرد است . و البته این قضیه بر هیچکس پوشانده نیست ، که پروتئین برای هر ورزشکاری که با وزنه و یا استقامتی کار می کند بسیار ضروری است . اگرچه افرادی هم که بدنسازی کار نمی کنند هم می توانند از فواید پروتئین بهره ببرند . بسیاری از مردم به دلیل خاصیت ضد پیری پروتئین ، آن را در رژیم غذایی خود بسیار جدی می گیرند . اما تنها راهی که می توانید متوجه شوید که پروتئین چقدر برای بدنتان ضروری است ، این است که خودتان شروع به مصرف پروتئین کنید .