مترجم : مرضیه صائمی

در این مقاله موضوعات زیر را بررسی خواهیم کرد :

• ویتامین های قبل از تولد
• ویتامین های محلول در چربی
• ویتامین های محلول در آب
• ویتامین های گروه B
• چه کاری نباید انجام داد ؟

✔ زمان مناسب برای مصرف ویتامین ها

بهترین زمان مصرف ویتامین ها ، به نوع ویتامین بستگی دارد . برخی از ویتامین ها بهتر است بعد از غذا مصرف شوند ، در حالی که بعضی را باید با معده خالی استفاده نمایید . داشتن برنامه مشخص برای دریافت ویتامین در یک زمان معین از روز ، عادت مناسبی جهت حفظ سلامتی شما می باشد و کمک می کند از مکمل ویتامین خود بیشترین بهره را ببرید .

همه ی ویتامین ها در بدن شما به یک شیوه تجزیه نمی شود ، بنابراین ، بهتر است ویتامین ها را در زمانی از روز که بیشترین سود را برای بدن شما دارند مصرف کنید .

✔ بهترین زمان برای مصرف ویتامین های قبل از تولد

ویتامین های قبل از تولد یک مولتی ویتامین هستند ، بنابراین بهترین زمان مصرف برای جذب تمام ویتامین های موجود در آن ، قبل از صرف نهار می باشد .

طبق نظریه کنگره زنان و زایمان آمریکا ( ACOG ) ، بهترین ویتامین قبل از تولد ، ویتامینی است که حاوی کلسیم ، آهن و اسید فولیک باشد . آهن با معده خالی به بهترین نحو جذب می شود و اگر بلافاصله بعد از مصرف لبنیات استفاده شود به درستی جذب نمی شود . همچنین اگر آهن را با نوشیدنی حاوی ویتامین C مانند آب پرتقال مصرف کنید ، بهتر جذب بدن می شود .

برخی از بانوان اعلام کرده اند که افزودن ویتامین های قبل از تولد به رژیم غذایی ، باعث ایجاد علائمی مانند حالت تهوع و یبوست می شود .
برخی از تولید کنندگان این ویتامین ها ، توصیه می کنند ویتامین های خود را با معده خالی یا همراه یک لیوان آب مصرف کنید .

اگر مصرف اولین ویتامین ها صبح یا با معده خالی باعث بیماری شما می شود ، سعی کنید آنها را درست قبل از خواب بخورید .
فواید ویتامین های قبل از زایمان به صورت تجمعی ( مصرف مداوم ) است ، بنابراین مصرف هر روزه آنها حائز اهمیت می باشد .
برخی از ویتامین ها در بدن ذخیره نمی شوند ، بنابراین باید روزانه در غذا یا مکمل مصرف شود .

مصرف اسیدفولیک در دوران بارداری ، به عنوان محافظ در برابر بیماری اسپینا بیفیدا ( شکاف مادرزادی در مهره ها ) و سایر نقایص لوله عصبی شناخته شده است . در صورت امکان ، بهتر است قبل از بارداری یک سال ویتامین های قبل از تولد را همراه با اسید فولیک مصرف نمایید .

✔ بهترین زمان برای مصرف ویتامین های محلول در چربی

زمان مناسب برای مصرف ویتامین های محلول در چربی ، همراه وعده عصرانه می باشد . ویتامین های محلول در چربی با استفاده از چربی ها در بدن ما حل می شوند ، سپس به جریان خون ما منتقل شده و وظیفه اساسی خود را انجام می دهند . ویتامین A ، K ، E و D ویتامین های محلول در چربی می باشند .

وقتی بدن ویتامین های محلول در چربی را بیش از اندازه دریافت می کند ، آنها در کبد ذخیره می شوند .
بهتر است برای کمک به جذب بهتر ، این ویتامین ها ، همراه با وعده غذایی حاوی چربی یا روغن های اشباع شده استفاده شوند .

✔ بهترین زمان برای مصرف ویتامین های محلول در آب

ویتامین های محلول در آب اگر با معده خالی مصرف شوند بهترین جذب را دارند . بنابراین آنها را اول صبح ، 30 دقیقه قبل از غذا خوردن یا دو ساعت بعد از غذا مصرف کنید .

ویتامین های محلول در آب ، در آب حل می شوند تا بدن بتواند از آنها استفاده کند . ویتامین C ، تمام ویتامین های گروه B و فولات ( اسید فولیک ) محلول در آب هستند . بدن شما ویتامین مورد نیاز را گرفته و باقیمانده را از طریق ادرار دفع می کند . از آنجا که بدن این ویتامین ها را ذخیره نمی کند ، بهتر است آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید یا مکمل مصرف کنید .

✔ بهترین زمان مصرف ویتامین های گروه B

ویتامین B را ، صبح که بیدار می شوید با معده خالی مصرف کنید .
ویتامین های گروه B خانواده خاصی از ویتامین های محلول در آب هستند که باعث تقویت انرژی و کاهش استرس می شوند . محبوب ترین ویتامین های این گروه B ، B2 ، B6 و B12 می باشند . از نظر بالینی اثبات شده که ویتامین های گروه B ، می توانند میزان استرس را کاهش داده و روحیه شما را بهبود ببخشند .

✔ نکاتی در رابطه با مصرف ویتامین ها

مکمل های ویتامین ، جهت حفظ سلامتی شما مفید هستند اما اگر ویتامین های خاصی را بیش از حد مصرف کنید ، برخی از آنها عوارض جانبی ایجاد می کنند . از تداخل دارویی بین ویتامین ها و داروهای تجویزی که مصرف می کنید ، آگاه باشید . به عنوان مثال ، شما نباید مکمل های ویتامین K را همراه وارفارین ( کومدین ) که داروی رقیق کننده خون است ، مصرف نمایید . همچنین مکمل های ویتامین را ، بیش از مقدار توصیه شده مصرف نکنید .

در هنگام بارداری ، ویتامین های قبل از تولد را ، هرگز دو برابر مصرف نکنید . به عنوان مثال ، اگر به آهن اضافی نیاز دارید ، ویتامین قبل از تولد را همراه مکمل آهن اضافی مصرف کنید . اگر ویتامین های قبل از تولد را دو برابر کنید ، ویتامین A ( رتینول ) دریافتی بیش از حد ، برای کودک مضر می باشد .

ویتامین های موجود در مواد غذایی مصرفی خود را در نظر داشته باشید تا بیش از حد از یک ویتامین استفاده نکنید ، زیرا تعادل بدن شما را دچار مشکل می نماید . بسیاری از تولیدکنندگان به منظور فروش بیشتر محصولات ، به غلات ، لبنیات غنی شده و محصولات دانه ای ( گندم ، جو ، ذرت و غیره ) ، ویتامین هایی را اضافه می کنند .

در زمان بارداری و شیردهی ، در مورد آنچه مصرف می کنید محتاط باشید . اکثر مکمل ها از جهت مناسب بودن برای سلامتی نوزاد ، به خوبی آزمایش نشده اند .
همیشه مکمل ها را از یک منبع مطمئن انتخاب کنید زیرا FDA ( سازمان غذا و داروی آمریکا ) ویتامین ها و مکمل ها را به اندازه داروهای دیگر از نظر خلوص ، کیفیت یا ایمنی کنترل نمی کند .